2021年11月17日（水）
☆鶏の塩こうじ炒め（長ネギ・塩こうじ・鶏ささみ）
☆卵焼き（今日は甘いの）
☆きゅうりのナムル（鶏ガラ・ごま油・いりごま）
☆ご飯（梅・しそ昆布）
☆ヨーグルト（ぶどう）
☆みかん
☆水筒（コーン茶）
今日も夫が出張のため、私一人分です。
一人分だといつも以上に簡単です^^;
鶏の塩こうじ炒めはコストコでまとめ買いしていた
さくら鶏のささみを長ネギ・塩こうじに漬けて
冷凍していたものを解凍して炒めただけです。
卵焼きは夫がいないので久しぶりに甘い卵焼きにしました♪
我が家は夫のお母さんの影響できび砂糖です^^
自然な甘みが好きです♪
きゅうりは切ったきゅうりをボールに入れ、
鶏ガラ・ごま油をかけ、ラップをして振って
いりごまをまぶして完成です！
ご飯は梅・しそ昆布でした。
欲を言えば・・・
ゆかりと焼きのりも合わせたかったのですが、
うっかり忘れました^^;
なんだかコロナワクチンを接種してから
頭がスッキリしない感じがしています。。。
コーン茶は学生時代、中国に留学していた際、
ルームメイトの韓国人の女の子が飲んでいて
私も好きになりました^^
鉄分も多く含まれているようです。
私は貧血気味の体質なので助かります^^
ただ・・・
朋友（友達）が飲んでいた味とは少し違うので
あの本場の味が懐かしいなぁ～と思う今日この頃です^^
コーン茶も色々あるので試してみようと思います！
今日は仕事がなかなかスムーズに進まず、
残業になってしまいました^^;;
保育園にお迎えに行くと、遅くなった私に元気な声で
『ママ～！！！』と
駆け寄ってくれた娘に元気をもらいました^^
今日も無事業務が終えられたこと、
家族みな無事に過ごせたことに感謝して・・・
今日も無問題！
おやすみなさい～★
