2021年11月22日（月）
☆鶏むね肉と大葉の粗びきつくね（チーズと梅の2種）
☆おでん（ホットクックに入れるだけでしみしみ大根♪）
☆オニオンリング
☆ゆで卵（ホットクックに入れるだけ）
☆ご飯（ゆかり）
☆ヨーグルト（いちご）
☆水筒（ルピシアのPEACH MELBA 9208）
※ルピシアで会員登録し3,000円以上お茶を購入すると
毎月、ルピシア便りという情報誌とお試しのお茶2種類が届きます♪
今日のお茶は先日届いたお試しのティーパックです。
桃の香りがして癒されました^^
ルピシアでは今、福袋の予約もスタートしています。
我が家でも予約してきました！
一番お手頃の梅コース3,240円バラエティーセットで
紅茶・緑茶・ウーロン茶でフレーバーティー含む
ティーパックのセットにしました。
6,400円相当のお茶が入っているそうです。
今から楽しみです^^
実は福袋を買う！というのは今年の目標でした。
もう20年も買ったことがありません^^;
学生時代、お小遣いで購入した洋服の福袋で痛い目をみて
それ以来購入しなくなりました^^;;
でも、世の中には当たりの福袋もあると知り、
よく調べて購入すればいい！と思い立ち、
今年は挑戦してみています！
話はそれましたが、他にも松コース5,400円（10,800円相当）
竹コース10,800円（限定品付きで高級品を中心として21,600円相当）で
リーフかティパックか、また、お好みのお茶によって
好きなコースを選ぶことができます。
ご興味のある方はぜひチェックしてみてください^^
今日は夫が年休でお休みのため、私一人分のお弁当です。
全て昨晩の取り置きでした。
＜鶏むね肉と大葉の粗びきつくね＞
【材料】
・鶏むね肉（大1枚）
・大葉（10枚）
・とろけるチーズ（2枚）
・梅（3粒）
・酒大1×２
・醤油少々
・塩コショウ少々
・片栗粉大2×2
【作り方】
①ボールを２つ用意する
②鶏むね肉を約1cmの四角に切る
③大葉も細かく刻む
④ボールに②と③半分ずつ入れる
⑤酒に漬ける
⑥片方にチーズを割いて入れ、塩コショウを軽く振る
⑦もう一つのボールには梅を包丁で細かく刻んで入れ、醤油少々
⑧5～10分置いて片栗粉大２をそれぞれ入れて混ぜる
⑨スプーンで形を整え、焼いて完成！
チーズは娘に割いてもらい、一緒に作りました♪
粉チーズやマヨネーズを加えても美味しくなります^^
チーズばかりだと少し飽きてしまうので
さっぱりな梅味も合わせて作っています。
＜オニオンリング＞
【材料】
・玉ねぎ
・牛乳適量
・小麦粉適量
・粉チーズ適量
・あればパセリ（なくても無問題！）
【作り方】
①牛乳の入ったボールに輪切りした玉ねぎを漬ける
②トレーに小麦粉・粉チーズ・パセリを入れる
③①の玉ねぎを②に入れ、人差し指でくるくる回し粉を全体に付ける
④③をもう一度繰り返し、粉をよく絡ませる
⑤油で揚げて完成！
オニオンリングは息子が大好きで
なぜか我が家では『玉ねぎの唐揚げ』という
名前で呼ばれています^^
カレー粉を入れてカレー味も美味しいです！
玉ねぎってオニオングラタンスープもそうですが、
玉ねぎだけなのに本当に美味しくなるので
玉ねぎのポテンシャルの高さに驚かされます！！
何もないときにうってつけです。
ぜひお試しあれ^^
ゆで卵はホットクックに入れるだけで
いいゆで具合ですぐ出来上がります！
子供たちがゆで卵の殻をむくのにハマっていて
よく手伝ってくれます♪
なので、きれいにむけない時もありますが、
お弁当に入っているかけたゆで卵を見ると、
子供たちの姿が目に浮かび、職場で少し
ほっこりします^^
今日も仕事はバタバタの一日でしたが、
夫が娘を遊びに連れて行ってくれたこと、
帰るとご飯を炊いていてくれたこと、
とても助かりました^^
今日も業務が無事に終えられたこと、
家族みな無事に過ごせたことに感謝して・・・
今日も無問題！
おやすみなさい～★
