今日も気楽な鮭弁当~♪

2024年2月20日(火)

★焼鮭

★がんもと根菜の煮物

★卵焼き(ニラ・白だし・めんつゆ・お水少し・マヨネーズ)

★ナスの煮びたし(昨日レピシ記載)

★ピーマンとじゃこ炒め(めんつゆ・ごま油)

★ごはん

★お味噌汁(わかめ・豆腐・あげ・えのき)

★本日のお茶(ルピシア おまえさま)

昨晩の夕食に登場したがんもの煮物を取り置きし、

朝、詰めました。ナスも作り置きなので、

卵焼きと鮭を焼いただけのお弁当です。

ピーマンとじゃこの炒め物はめんつゆで炒めるだけ

なのに素材の味が濃いからか、美味しくて、

お弁当の副菜にぴったりです^^

簡単レシピを載せておきます。

【ピーマンとじゃこ炒め レシピ】

材料:ピーマン・じゃこ・ごま油・めんつゆ

<作り方>

1)フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒めます

2)ピーマンに火が通たら、じゃこを入れさっと炒めます

3)最後にめんつゆを入れてすぐに火を止めて完成です!

☆本日の一コマ☆彡

娘の授業参観でのこと・・・

PCを使って、自分の宝物を発表していました。

『お金』って言うんじゃとハラハラしていた母です^^;

すると『いぬ』です!と恥ずかしそうに発表していました^^

2年前から我が家には2頭のフレブルを家族として迎えたのでした。

お風呂で『いぬ』が宝物った話してくれたの、

ママうれしかったなぁ~と伝えると、

『命って一番大事なものでしょ?だからだよ!』と

ニコニコ話してくれました^^

そんな娘の笑顔に癒された母でした・・・

今日も家族みな無事に過ごせたことに感謝して・・・

おやすみなさい~★

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