2021年11月26日（金）
☆豚みそ焼き（多めに作って冷凍していたもの）
☆茶豆サラダ（レタス・トマト・茶豆）
☆ポテトフライ（素揚げし、青のりと塩で味付け）
☆ご飯（わかめふりかけ）
☆コンソメスープ（昨晩の作り置き：トマト・卵・玉ねぎ・ベーコン・にんにく・パセリ）
＜豚みそ焼き＞
・豚ロース（とんかつ用）2枚
・味噌 大さじ1.5
・みりん 大さじ1/2
・はちみつ 大さじ1/2
・酒 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
・にんにく 少々（チューブOK）
・しょうが 少々（チューブOK）
・ごま油 小さじ1/2
①トレーに上記調味料を入れてよく混ぜ、豚ロースを漬けておく
②①を焼くだけ。
※裏返して一日くらい置くと味がしみて美味しくなります^^
私はコクのある甘みが好きで『はちみつ』を入れていますが
お好みで調整してみてください。
以前、多めに作って冷凍していたので
解凍し、焼くだけで完成しました^^
目標15～20分でお弁当と朝ごはんを同時進行で準備したいので
多めに作って冷凍という作戦は本当に時短になりますね！
最近、夜早めに休み、朝早く起きるという
生活スタイルに変更してみようかと考えています。
2022年から挑戦してみようかなと考え中です。
夫の出張が多く、ワンオペになってしまうので
なかなか出来ていないのですが、物事をゆっくりと
考える時間を作って少し頭の中を整理したいなと思う
今日この頃でです。
今日も家族みな無事に過ごせたことに感謝して・・・
今日も無問題！
